先日、生まれて初めて知ったことがあります。
それは、タケノコという牛肉の部位があること！
メニュー表に「タケノコ」と書かれていたので、
てっきり「筍」が出てくるのかと思いきや、
全く
想像と違うものが出てきました
調べてみると、心臓に近い動脈の部分、だそうです。
そしてさらに驚きだったのが、そのコリコリとした食感！
噛むほどにうまみがにじみ出てくるのは、
実際に食べてみないとわかりません。
ただし、おいしいのですが、
顎が疲れてしまうのが難点です
今回お邪魔したのは、東川口町の八雲という焼肉屋さんです。
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