すいかケーキ
こんにちは
倉田です
夏といえばスイカ!
という方が多い中、私の実家ではみんなスイカよりメロン派だったので、夏でもスイカを食べる習慣がほとんどありませんでした
結婚してからは、主人の実家で大きいスイカを切って庭先で全員で頬張るという、私にとってはだいぶ難易度の高い経験をしました(笑)
以前よりはスイカも食べられるようになったのですが、まだ苦手です
そんなスイカが苦手な私が、スイカが大好きな主人のためにスイカケーキを作りました
ケーキ屋さんでもなかなかスイカのケーキを見かけないので、自分で想像しながら‥
スイカゼリーを仕込んで、ケーキの上に乗せるという斬新なケーキ
ケーキのスポンジの間にも生のスイカをサンドするというスイカ尽くしです
私も食べたかったのですが、やはりスイカの味が濃くて、少ししか食べられませんでした
早くイチゴの美味しい季節になってくれたら、ケーキを作るのも楽しくなるのにな〜と待ち遠しいばかりです
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