こんにちわ!谷本です!
朝晩が涼しくなって、日中も過ごしやすい気温になってきましたね!
涼しくなると温かい食べ物が美味しくなりますね。
最近ずんどう屋さんの替え玉にはまっております。
一杯目は何も入れずに、そのままのラーメンを頂きます。
背油たっぷりの「まみれ」で頂きます。
油ギトギトです。
身体によくないんだろうなーと思いつつも、スープを一口飲むと・・・
やっぱり美味い!!
一口目はスープの味のインパクトに、僕の舌は毎回びっくりしています。
余計な物を何も入れなくても美味しい!!
他に何もいらない!
とずっと思っていたのですが、角田さんの勧めで替え玉後に以下の物たちをどんぶりに投入すると・・・
美味い!!
一杯目と味が全く別物です!!
味がマイルドになり、脂っこさがぶっ飛びます!
味の変化に僕の舌もぶっ飛びました!
ごまの風味、高菜の辛さがこってりスープによくなじみ、脂っこさを忘れさせてくれます。
胃がもたれない食べ方を学び、なんか得した気分です。
また明日からもこってこてのラーメンを食べていきます!
では!
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